Vattenskärning är en skärmetod för att figurskära olika material med en vattenstråle på cirka 4000 bar. Med en stråle av rent vatten kan man skära mjuka material så som till exempel gummi, plast, bilinredningar eller matvaror. Detta kallas renvattenskärning. Skäreffekten i strålen kan ökas genom att vattnet blandas med abrasivmedel (sand) vilket ger en slipande effekt åt strålen. Detta kallas abrasiv vattenskärning, på engelska abrasive waterjet (AWJ). Med abrasiv vattenskärning kan man bearbeta i princip alla material, exempelvis rostfritt stål, titan, keramik, kompositmaterial och granit.
Vattenskärning har många användningsområden. Det är bland annat lämpat för den som behöver figurskurna delar till maskiner, lego, skyltar med mera, i olika material och mängder. Vattenskurna delar behöver oftast ingen efterbehandling. Man spar därför både tid och pengar.
